Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2019




Рецепты фаршированной курицы


Крем-суп из кабачка с фрикадельками

Автор:

Нежный суп пюре, приготовленный из кабачка и других овощей. Овощи нарезают кусочками, тушат в сливочном масле, а затем варят до готовности. Когда овощи сварятся, все составляющие супа доводят до пюреобразной консистенции. По желанию в готовый суп можно добавить мясные фрикадельки.
Крем-суп из кабачка с фрикадельками. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • кабачок - 1 шт.
  • луковица - 1шт.
  • морковь - 1 шт.
  • петрушка (корень) - по вкусу
  • чеснок - 1 зубчик
  • картофель - 1 шт.
  • сливочное масло для жарки
  • мускатный орех, соль, перец - по вкусу
  • фрикадельки (готовые).

Рецепт приготовления:

Крем-суп из кабачка с фрикадельками, Шаг 01

Все овощи, кроме картошки, нарезать.

Крем-суп из кабачка с фрикадельками, Шаг 02

Притомить овощи на сливочном масле, добавить нарезанную картошину, залить бульоном или водой, чтобы покрыло на 1 см овощи. Доварить до готовности, за 10 минут до готовности натереть немного мускатного ореха.

Крем-суп из кабачка с фрикадельками, Шаг 03

Вылить готовый суп в миксер-блендер и взбить. Фрикадельки отварить отдельно или в супе. Налить в красивую тарелочку, приправить сметанкой, положить фрикадельки, подавать с гренками. Очень нежно и вкусно.

2013-09-03

этот рецепт участвовал в конкурсе "Готовим: Просто как кабачок"


Крем-суп из кабачка с фрикадельками

1 2 3 4 5

средний бал: 4.53
голосов: 19

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование