Суп с фрикадельками из речной рыбы с пшеном
Для рецепта вам потребуется:
- рыба (речная) - 1/2 кг
- морковь - 1-2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- картофель - 4 шт.
- лавровый лист - по вкусу
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- пшено - 1/2 стакана
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с фрикадельками из речной рыбы с пшеном необходимо...
Речную рыбу почистить, снять филе и дважды пропустить через мясорубку. Рыбный фарш посолить и мокрыми руками слепить круглые фрикадельки размером с грецкий орех.
В кипящую подсоленную воду положить промытое пшено, нарезанный соломкой картофель, тертую морковь и мелко нарезанный лук. Приправить лавровым листом и перцем.
Когда суп закипит, уменьшить огонь и варить 5 минут. Затем опускать в бульон рыбные фрикадельки, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх, чтобы они не развалились. Варить до готовности фрикаделек.
Готовый суп с фрикадельками из речной рыбы с пшеном разлить по тарелкам и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
