Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Луковый суп с брокколи


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • лук репчатый - 4 шт.
    • капуста брокколи - 100г
    • вода - 1.5 л
    • масло оливковое - 1 ст.л.
    • масло трюфельное - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • перец черный (молотый) - по вкусу
    • лапша пшеничная - 100г
    • лук зеленый - 1/3 пучка
    • лук-порей - 1/3 стебля
    • сухари ржаные - 80г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Луковый суп с брокколи необходимо...

    Очистить репчатый лук, разрезать пополам, положить в кипящую подсоленную воду и варить до мягкости лука. Шумовкой вынуть отваренный лук, а в полученный бульон добавить мелкие соцветия брокколи, оливковое и трюфельное масло, черный перец и варить на слабом огне до готовности брокколи.

    Вареный лук и брокколи пюрировать в блендере. Луково-капустное пюре вместе с пшеничной лапшой положить в бульон и варить до готовности.

    Суп подавать горячим, с ржаными сухариками, мелко нашинкованным зеленым луком и луком-пореем.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование