Суп с говядиной и зелёным чили
Для рецепта вам потребуется:
- чили перцы (жаренные зелёные) - 3 шт.
- говядина (кубиками) - 2.3кг
- картофель (большой) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- куриный бульон - 2 л
- чеснок - 1 зубчик
- соль - 2 ч.л.
- чёрный перец - 1/2 ч.л.
- кукурузный крахмал - 1/3 стакан.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с говядиной и зелёным чили необходимо...
Мелко порубите чеснок, обжаренный зелёный чили, лук и картофель (можно удалить меньше семян из чили, для более острого вкуса).
Разогрейте в кастрюле 1/3 стакана растительного масла. Затем, добавьте лук и чеснок.
В полиэтиленовом пакете хорошо встряхните 1/3 стакана кукурузного крахмала, 2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. черного перца. Затем добавьте мясо и ещё раз встряхните, пока говядина равномерно не покроется смесью. И добавьте мясо в кастрюлю, готовьте пока мясо не приобретёт слегка коричневатый цвет.
Добавьте зелёный чили и готовьте говядину до коричневого цвета.
Теперь, добавьте и помешивайте 2 кубика куриного бульона (развести в 2-ух литрах воды, либо натуральный бульон) и картофель. Доведите до кипения и установите огонь на средний (или средний нижний, если на плите больше вариантов регулировки) накройте крышкой и готовьте 4 часа или пока мясо не станет мягким.
По истечении 4 часов суп готов. Для украшения используйте зелень салатов и разных цветов сладкие перцы или помидоры.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
