Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Суп из молодого барашка


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • баранина - 500г
    • рис - 100г
    • кинза - 1 пучок
    • йогурт (мацони, катык) - 250 мл
    • яйцо (желток) - 2 шт.
    • лимон - 1 шт.
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Суп из молодого барашка необходимо...

    Мясо молодого барашка промыть, положить в кастрюлю, налить воды и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, снять образовавшуюся пену, уменьшить огнь, посолить и положить предварительно мелко нарезанную зелень. Варить до готовности мяса. Мясо вынуть, бульон процедить.

    Поставить процеженный бараний бульон на огонь, довести до кипения, добавить предварительно промытый рис, и варить до готовности риса.

    Желтки смешать с йогуртом, выжать туда сок одного лимона, взбить. Кастрюлю с супом снять, и осторожно влить, постоянно помешивая, йогурто-желтковую смесь. Подавать в горячем виде.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование