Суп с фрикадельками и вермишелью
Для рецепта вам потребуется:
- вермишель (мелкая) - 4 ст.л.
- картофель - 4 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- морковь - 1 шт.
- перец душистый - 4 шт.
- перец чёрный (молотый) - 2 щепотки
- свинина (фарш) - 500г
- соль - 2 щепотка
- укроп (свежий) - 1/2 пучок.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с фрикадельками и вермишелью необходимо...
Из приправленного солью и перцем фарша сформовать небольшие фрикадельки.
Вскипятить 3 литра подсоленной воды, переложить фрикадельки и варить на медленном огне 20 минут, снимая пену.
Пассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавить в суп нарезанный кубиками картофель, тертую морковь, лавровый лист, душистый перец. Варить на слабом огне около 20 минут.
Затем добавить пассеровку, вермишель, зелень, соль и перец по вкусу. Снять суп с плиты, помешать, чтобы вермишель не склеилась. Разлить готовый суп с фрикадельками и вермишелью по тарелкам и посыпать рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
