Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.10.2019




Рецепты из тыквы


Китайский быстрый суп с фунчозой

Автор:

Нежный и ароматный суп на курином бульоне с кусочками свинины, фунчозой и китайской капустой. Для приготовления желательно использовать вок. Суп готовится быстро, получается вкусно.
Китайский быстрый суп с фунчозой. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • куриные крылышки - 4 шт.
  • свинина (мякоть) - 250г
  • пекинская капуста - 1/4 кочана
  • имбирь (свеженатертый) - 1/2 ч. л.
  • соевый соус - 2 ч.л.
  • зеленый лук - 8 перышек
  • фунчоза (бобовая лапша) - 1 большая горсть
  • соль - по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления супа:

Китайский быстрый суп с фунчозой, Шаг 01

Первым делом сварить куриный бульон из крылышек, после закипания снять пену и посолить, естественно. Пока бульон варится, подготовить свинину, нарезав ее мелкой соломкой и пекинскую капусту, также нарезать.

Китайский быстрый суп с фунчозой, Шаг 02

Фунчозу залить кипятком, с тем, чтобы она размягчилась, и ее можно было порезать для удобства еды. Подготовить лук и имбирь.

Китайский быстрый суп с фунчозой, Шаг 03

Свинину быстро обжарить в воке, чтобы почти приготовилась, но не пересушить.

Китайский быстрый суп с фунчозой, Шаг 04

Добавить к ней капусту, перемешать и обжарить вместе, капуста потеряет в объеме, даст немного сока.

Китайский быстрый суп с фунчозой, Шаг 05

Выложить нарезанную фунчозу (она почти готова). Добавить бульон, примерно 1,5 литра. На этом этапе суп не очень яркий и красивый, дать ему немного покипеть, минут 5.

Китайский быстрый суп с фунчозой, Шаг 06

Добавить в него соевый соус, нарезанный зеленый лук и имбирь, выключить и дать немного настоятся на горячей плите. Вот теперь стал красивее Можно подавать. Нежный и ароматный. Можно добавить черный молотый перец и сметану при подаче. Мои любители русской кухни китайский суп едят с удовольствием.

2012-09-03

этот рецепт участвовал в конкрусе Готовим: Мировой куриный суп


Китайский быстрый суп с фунчозой

1 2 3 4 5

средний бал: 4.19
голосов: 58


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование