Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Суп из баранины с домашним сыром


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • баранина (шейное или брюшное филе, с костями) - 680г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • чеснок - 3 зубчика
    • лавровый лист - 1-2 шт.
    • вода - 4 стакана
    • сливочное масло - 25г
    • мука - 25г
    • молоко - 1 стакан
    • ирландский домашний сыр (измельченный) - 100г
    • морковь - 3-4 шт.
    • лук-порей - 2 шт.
    • картофель - 3 шт.
    • соль и черный перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп из баранины с домашним сыром необходимо...

    Положить баранину с костями в кастрюлю. Добавить нарезанный лук, измельченный чеснок, лавровый лист, залить водой и варить на среднем огоне час. Достать мясо и нарезать на маленькие кусочки, отделив от костей.

    В большой кастрюле растопить сливочное масло и добавить муку. Прожарить в течение минуты, добавляя по ложке молоко. Затем, прожаривая соус еще в течение нескольких минут, добавлять сыр, кусочки баранины, бульон и нарезанные овощи. Все это варить в течение получаса, периодически помешивая. Добавить соли и обильно поперчить черным перцем. Разлить по тарелкам и сервировать свежей мятой, петрушкой и черным хлебом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование