Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.1.2021




Рецепты на новый год

Суп молочный с брынзой по-молдавски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: взбивание, варка, пассерование
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • молока - 4 стакана
    • масло сливочное - 100г
    • пшеничная мука - 2 ст.л.
    • яйцо - 2 шт.
    • брынза - 150г

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Суп молочный с брынзой по-молдавски необходимо...

    В половине масла спассеровать муку, не доводя до подрумянивания. Молоко смешать с водой (можно этого не делать) и залить им при постоянном помешивании спассерованную муку. Смесь взбить веничком, чтобы не было мучных комков, и варить 10-15 минут, помешивая,

    после чего снять с огня. Яйца хорошо взбить, развести небольшим количеством молока и полученную смесь вливать понемногу в суп, помешивая. Добавить оставшееся масло.

    При подаче к столу в готовый горячий суп добавить мелко нарезанную брынзу. По желанию суп можно заправить лимонным соком или молотым черным перцем.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование