Суп с булгуром и цветной капустой
Для рецепта вам потребуется:
- вешенки - 150г
- цветная капуста 1/2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- горошек (мороженый) - 100г
- помидор - 1 шт.
- булгур - 1/2 стакана
- масло растительное - 1-2 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с булгуром и цветной капустой необходимо...
Булгур промываем до чистой воды, добавляем масло и заливаем кипятком так, чтобы было прикрыто.
Грибы и овощи моем, грибы мелко режем, морковь чистим, трем на терке. Перец мелко режем. Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия. Горошек промываем, помидор режем на дольки.
Грибы и лук заливаем водой почти доверху, доводим до кипения и варим на среднем огне под неплотно прикрытой крышкой минут 15-20.
Солим, выбрасываем луковицу, добавляем капусту, морковь и перец, варим минут 5. Добавляем все остальное, варим до готовности капусты (еще минут 5-10), корректируем соль, выключаем, даем настояться.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
