Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.1.2020




Рецепты на новый год

Mulligatawny (куриный суп)


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • курица - 1 шт.
    • коренья - 1 пучок
    • лук репчатый - 1 луковица
    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • копченое свиное сало - 75г
    • мука - 2 ст.л.
    • лавровый лист - 1 листик
    • помидоры - 4 шт.
    • сливки - 1/2 стакана
    • карри - 1 ст.л.
    • соль, кайенский перец - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Mulligatawny (куриный суп) необходимо...

    Курицу залить холодной подсоленной водой, добавит измельченные коренья, лавровый лист и варить на небольшом огне. Готовую курицу разделить на порционные кусочки, бульон процедить.

    С помидоров снять кожицу, разрезать и обжарить в разогретом масле вместе с салом, посыпать мукой, перемешать и разбавить бульоном. Варить еще около 15 минут, после чего добавить карри и кайенский перец.

    Суп подают с кубиками жареного белого хлеба или рисом. Сливки добавляют в суп по вкусу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование