Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.7.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Куриный суп с клецками из манки


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • курица (набор) - 500г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • соль, перец - по вкусу
    • лук зеленый - по вкусу
    • лавровый лист - 1 шт.
    для клецек::
    • яйцо - 1 шт.
    • манка - по вкусу
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Куриный суп с клецками из манки необходимо...

    Положить курицу в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и снять пену. Посолив и поперчив, положить лавровый лист и варить на минимальном огне примерно 30 минут до готовности мяса.

    Пока варится бульон, приготовить массу для клецек. Взбить яйцо и слегка посолить. Затем тонкой струйкой вводить манную крупу, постоянно размешивая, до образования густой кашицы.

    Почистить и нарезать небольшими кубиками картофель, лук и морковь. Выложить овощи в бульон и варить еще 15-20 минут до готовности картофеля. Затем удалить лавровый лист. Вынуть из бульона курицу и, отделив мясо от костей, положить его обратно в суп.

    Из приготовленного теста ложечкой формировать клецки и опускать в кипящий суп. Варить суп до готовности клецек еще 5-7 минут. Затем добавить нарезанный зеленый лук, рубленую зелень, перемешать и снять с огня. Готовый суп разлить по тарелкам и подать.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование