Бульон из птицы
Для рецепта вам потребуется:
- птица - 600г
- петрушка - 1/4 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей - 1/4 шт.
- душистый перец (горошек) - 10 шт.
- вода - 3.5 л
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бульон из птицы необходимо...
Бульон из птицы можно приготовить из мяса и костей различных птиц. Мясо и кости разрезать на небольшие куски, залить холодной водой и варить. Когда вода закипит, снять пену, положить очищенные, нарезанные и поджаренные коренья, пряности, соль и варить на слабом огне в открытой кастрюле. Когда мясо сварится, его следует вынуть, а бульон процедить. Из такого бульона можно приготовить заправленные сметаной супы, супы-пюре и другие.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
