Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2018




Рецепты для пикника

Суп с куриными фрикадельками и вермишелью


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • курица (филе или куриный фарш) - 400г
    • морковь - 1 шт.
    • картофель - 3-5 шт.
    • вермишель - 80г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • растительное масло - 2 ст.л.
    • соль - по вкусу
    • перец - по вкусу
    • лавровый лист - 1 шт.
    • зелень - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп с куриными фрикадельками и вермишелью необходимо...

    Для фрикаделек можно использовать готовый куриный фарш, но лучше приготовить фарш из куриного филе. Филе промыть, помыть, обсушить бумажными полотенцами и порезать на кусочки, Пропустить через мясорубку.

    Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать. Отбить его о дно миске или об разделочную доску. Сформировать из куриного фарша мокрыми руками маленькие фрикадельки.

    Вскипятить 2.5 л воды, прибавить соль и забросить в воду мясные фрикадельки. Варить на слабом огне примерно 10 минут.

    Пока варятся фрикадельки, подготовить овощи. Очистить лук, помыть и мелко нарезать. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Очистить и нарезать маленькими кубиками картофель.

    В бульон с фрикадельками добавить картофель, довести до кипения и варить на слабом огне 15 минут.

    В разогретом масле обжарить лук и морковь. В суп добавить овощную зажарку. Поперчить, добавить лавровый лист и любимые специи по вкусу.

    Отмерить нужное количество вермишели и добавить в суп с фрикадельками и картофелем. Варить суп с фрикадельками и вермишелью около 5 минут на слабом огне.

    Готовый суп разлить по тарелкам и перед подачей добавить в него свежую рубленую зелень.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование