Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 3.6.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Суп-пюре из мозгов


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сито
  • Техники: варка, бланшировка
  • Для рецепта супа-пюре вам потребуется:

    • мозги - 75г
    • мука - 15г
    • масло сливочное - 10г
    • молоко - 20г
    • сливки - 50г
    • гренки - 18г.

    Рецепт приготовления супа-пюре:

    Чтобы приготовить Суп-пюре из мозгов необходимо...

    Обработанные, припущенные говяжьи, телячьи или бараньи мозги протереть вместе с бульоном через сито, соединить с молочным соусом и довести до кипения, добавить бульон для придания супу необходимой консистенции. Заправить суп сливками.

    В тарелку с супом положить гренки или подать их отдельно на тарелке.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование