Суп-пюре из омара
Для рецепта вам потребуется:
- белый соус (готовое) - 1.2 л
- омары - 200г
- помидоры - 100г
- шампанское - 100 мл
- сливки - 100г
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 50г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-пюре из омара необходимо...
Приготовленный белый соус развести бульоном, в котором варился омар. В готовый суп-пюре положить маленькие кусочки мяса омара и ломтики помидоров. Заправить сливками, яичными желтками и сливочным маслом.
При подаче суп подсолить (если надо) и прибавить немного шампанского. Подобный суп можно приготовить с разными гарнирами. Можно использовать отваренный рис или положить нарезанный соломкой сладкий стручковый перец, печеный и очищенный от кожицы и семян.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
6 фото
7 фото
реклама
