Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Уха опеканная (I)


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рыба - 1.5 кг
    • вода - 7 стаканов
    • лук репчатый - 2 луковицы
    • морковь - 1/2 шт.
    • петрушка (свежая с корнем) - 1 шт.
    • корень пастернака - 1 шт.
    • картофель - 2 шт.
    • зелень укропа - 1 ст. л.
    • лавровый лист - 3 шт.
    • черный перец - 8 горошин
    • эстрагона (зелень) - 1 ст. л.
    • соль - 2 ч. л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Уха опеканная (I) необходимо...

    Головы, хвосты, кости разделанной рыбы варить 20-30 минут на умеренном огне. Затем бульон процедить, добавить пряности и отварить в нем в течение 5 минут крупные куски филе рыбы.

    Рыбу вынуть, обмакнуть во взбитое с 1 чайной ложкой муки яйцо, слегка обжарить ("опечь") в сковороде на сливочном масле.

    Вновь опустить в кипящий рыбный бульон еще на 3 - 5 минут для доваривания.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование