Сырные блины с зеленью

Чудесные тонкие блины из сырного теста с зеленью. Благодаря наличию тертого сыра в блинном тесте, блины при выпечке не рвутся, потому что сыр плавится и тянется. По рецепту из перечисленных продуктов получается небольшая стопочка блинов.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта блинов вам потребуется:

мука - 2 стакана
яйца - 2-3 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко - 500 мл
вода (кипяток) - 100г
сыр (твердых сортов) - 100г
укроп (свежая зелень) - 1 пучок
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 ч.л. (без горки)
растительное масло.

Рецепт приготовления блинов:

В миске растереть венчиков 2-3 яйца (количество яиц зависит от их размера). Должна получиться однородная масса.

Отдельно просеять муку с разрыхлителем

и смесь горячего молока с кипятком. Размешивать блинное тесто до однородности.

Молодую зелень укропа мелко порубить и отправить в миску с тестом.

Примешать измельченный на мелкой терке сыр. Блинное тесто с сыром готово. Перед жаркой влить в тесто растительное масло и можно печь блины.

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, влить немного теста и равномерно его распределить по дну сковороды. Перевернуть блин, печь до готовности. Сырные блины с зеленью подавать к столу горячими со сметаной или соусом по вкусу. Приятного аппетита!

2018-06-01