Булочки из серой муки с творожной намазкой
![Булочки из серой муки с творожной намазкой. Фотография рецепта Булочки из серой муки с творожной намазкой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochhtvor/rec.jpg)
Для рецепта булочек вам потребуется:
- мука пшеничная - 350г
- мука ржаная - 150г
- вода (теплая) - 300г
- соль 2 ч.л. (без верха)
- дрожжи свежие - 6г
- творог - 100г
- чеснок - 1 зубчик
- зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
- соль - по вкусу
- сливочное масло - 10г.
Рецепт приготовления булочек:
![Фотографии рецепта Булочки из серой муки с творожной намазкой, 01 Булочки из серой муки с творожной намазкой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochhtvor/01.jpg)
Замесить тесто: в одной миске раскрошить дрожжи и развести теплой водой, в другой - растворить соль. Я замешиваю тесто в хлебопечке, поэтому просеянную пшеничную и ржаную муку ссыпаю в контейнер хлебопечки, добавляю воду с солью и дрожжами, ставлю на программу замеса. После замеса, оставляю тесто для расстойки на 2 часа.
Пока замешивается тесто, готовлю творожную начинку. В небольшой миске размешать творог с размягченным сливочным маслом. Переложить в блендер и смешать с измельченным чесноком и мелко нарезанной зеленью. Приправить по вкусу солью.
![Фотографии рецепта Булочки из серой муки с творожной намазкой, 02 Булочки из серой муки с творожной намазкой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochhtvor/02.jpg)
На припудренную мукой доску переложить подошедшее тесто.
![Фотографии рецепта Булочки из серой муки с творожной намазкой, 03 Булочки из серой муки с творожной намазкой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochhtvor/03.jpg)
Разделить тесто на небольшие кусочки (примерно по 60г).Противень припудрить, уложить на него круглые булочки.
![Фотографии рецепта Булочки из серой муки с творожной намазкой, 04 Булочки из серой муки с творожной намазкой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochhtvor/04.jpg)
Ножницами сделать на булочках крестообразный надрез глубиной не менее 2 см.
![Фотографии рецепта Булочки из серой муки с творожной намазкой, 05 Булочки из серой муки с творожной намазкой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochhtvor/05.jpg)
Уложить внутрь надреза творожную начинку, накрыть пленкой и оставить для расстойки на 30 минут. Запекать в прогретой до 180-190С духовке 25 минут. Горячие булочки особенно хороши к завтраку.
Булочки из серой муки с творожной намазкой
похожие рецепты
реклама