Паровые булочки с начинкой
![Паровые булочки с начинкой. Фотография рецепта Паровые булочки с начинкой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/parovbulnachink/rec.jpg)
Для рецепта булочек вам потребуется:
- вода - 1 стакан
- дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
- мука - около 400г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- джем (густой) - 6-8 ст.л.
Рецепт приготовления булочек:
![Фотографии рецепта Паровые булочки с начинкой, 01 Паровые булочки с начинкой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/parovbulnachink/01.jpg)
Чтобы приготовить тесто для паровых булочек, просейте в миску муку, смешайте её с солью.
![Фотографии рецепта Паровые булочки с начинкой, 02 Паровые булочки с начинкой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/parovbulnachink/02.jpg)
Возьмите быстродействующие дрожжи, залейте теплой водой и всыпьте половину чайной ложки сахара. Дождитесь, когда дрожжи поднимутся пенной «шапочкой».
![Фотографии рецепта Паровые булочки с начинкой, 03 Паровые булочки с начинкой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/parovbulnachink/03.jpg)
Влейте подошедшие дрожжи в муку и замесите тесто. Мягкое, не липнущее к рукам и стенкам посуды тесто соберите в комок и накройте миску пленкой. Дайте тесту время для подъема. В теплое место миску ставить не рекомендуется. Лучше оставить тесто просто на столе для медленного подъема.
![Фотографии рецепта Паровые булочки с начинкой, 04 Паровые булочки с начинкой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/parovbulnachink/04.jpg)
Когда тесто подойдет, обомните его.
![Фотографии рецепта Паровые булочки с начинкой, 05 Паровые булочки с начинкой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/parovbulnachink/05.jpg)
Разделайте все тесто на одинаковые кусочки размером грецкий орех. Скатайте шарики из теста. При этом с усилием выкатывайте тесто между ладонями или на доске. Это необходимо сделать, чтобы убрать большие пузырьки воздуха из теста.
![Фотографии рецепта Паровые булочки с начинкой, 06 Паровые булочки с начинкой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/parovbulnachink/06.jpg)
После этого тонко раскатайте шарик теста в лепешку. Положите маленькую ложечку любой густой начинки (повидло, джем).
![Фотографии рецепта Паровые булочки с начинкой, 07 Паровые булочки с начинкой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/parovbulnachink/07.jpg)
Приподнимите края теста вверх и соедините.
![Фотографии рецепта Паровые булочки с начинкой, 08 Паровые булочки с начинкой, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/parovbulnachink/08.jpg)
Уложите подготовленные булочки с джемом на смазанную решетку пароварки. Для приготовления булочек на пару можно использовать мультиварку в режиме «На пару» или пароварку. Налейте в пароварку кипящую воду, установите решетки и включите прибор на 15-18 минут. Булочки заметно увеличатся в размере.
![Фотографии рецепта Паровые булочки с начинкой, 09 Паровые булочки с начинкой, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/parovbulnachink/09.jpg)
После отключения пароварки сразу не открывайте крышку, иначе булочки «опадут». Откройте крышку через 4-5 минут. Булочки хорошо поднялись! Паровые булочки со сладкой начинкой готовы. Приятного аппетита!
Паровые булочки с начинкой
похожие рецепты
реклама