Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Безздрожжевые булочки с творогом (тесто на кефире)

Автор:

Тесто для этих булочек замешивают на кефире, а это значит, мы сэкономим время на готовке - тесто на кефире не требует времени на расстойку. Тонкое тесто с хрустящей корочкой отлично сочетается с кремовой текстурой творожной начинки. Начинку готовят из домашнего творога и жирных сливок. Если хотите более пышную выпечку, замените соду сухими дрожжами, не меняя состав и количество остальных ингредиентов.
Метки: булочки
Безздрожжевые булочки с творогом (тесто на кефире). Фотография рецепта

Для рецепта булочек вам потребуется:

  • мука - 3 стакана
  • творог - 200г
  • масло растительное - 1/2 ст.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • сливки (жирность 30%) - 3 ст.л.
  • сахар для теста - 1 ст.л.
  • сахар для начинки - 100г
  • сода - 1 ч.л.
  • кефир - 1 стакан
  • ваниль - 1 щепотка.

Рецепт приготовления булочек:

Безздрожжевые булочки с творогом (тесто на кефире), Шаг 01

Наливаем в миску кефир (или кислое молоко), добавляем соду, смешиваем компоненты (пока масса не станет шипеть). Насыпаем сахар и соль. Добавляем в массу просеянную муку.

Безздрожжевые булочки с творогом (тесто на кефире), Шаг 02

Доводим тесто до однородности, накрываем ее полотенцем, ждем около 15 минут.

Безздрожжевые булочки с творогом (тесто на кефире), Шаг 03

Смешиваем творог, сливки, ваниль и 100г сахара.

Безздрожжевые булочки с творогом (тесто на кефире), Шаг 04

Делим тесто на 10-12 частей.

Безздрожжевые булочки с творогом (тесто на кефире), Шаг 05

Каждую растягиваем в прямоугольный пласт, выкладываем на середину несколько столовых ложек творожной начинки.

Безздрожжевые булочки с творогом (тесто на кефире), Шаг 06

Накрываем начинку концами прямоугольника и выкладываем в форму. Отправляем в прогретую до 180С духовку на 20-25 минут. Готовые творожные булочки из бездрожжевого теста готовы.

2016-06-14


Безздрожжевые булочки с творогом (тесто на кефире)

1 2 3 4 5

средний бал: 3.40
голосов: 5

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование