Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.12.2019




Рецепты из тыквы


Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Автор:

Тыквенные пампушки - один из вариантов приготовления невероятно вкусной и ароматной выпечки на основе свежих овощей. При выпечке тыква практически не теряет своих полезных свойств, придает блюду яркий цвет и делает его оригинальным и красивым. Тыквенные пампушки можно подавать с гороховым супом, овощным бульоном или борщом. Для приготовления тыквенного теста вы можете использовать свежую тыкву или готовое тыквенное пюре.
Тыквенные пампушки с укропом и чесноком. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • прессованные дрожжи - 1.5 ч.л.
  • тыква (измельченная) - 1/2 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • чеснок - 1 -2 зубчика
  • молоко - 1 стакан
  • масло - 2 ст.л.
  • укроп - 1 ст.л.
  • пшеничная мука - 2.5 стакана
  • сахар - 3 ст.л.
  • соль - 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком, Шаг 01

Смешиваем в миске теплое молоко, сахар, прессованные дрожжи и несколько ложек просеянной муки. Оставляем массу на 12-17 минут.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком, Шаг 02

Добавляем в опару тертую сырую тыкву (или готовое тыквенное пюре).

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком, Шаг 03

Смешиваем ингредиенты, вводим в смесь растительное масло.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком, Шаг 04

Добавляем сухой укроп и измельченный чеснок.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком, Шаг 05

Примешиваем просеянную муку с солью.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком, Шаг 06

Смешиваем все составляющие, пока масса не приобретет однородную текстуру. Ждем 32-35 минут. После того, как тыквенная заготовка увеличится в объеме, слега приминаем ее руками и ждем еще 22-25 минут.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком, Шаг 07

Готовое тесто растягиваем в тонкий пласт с помощью скалки.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком, Шаг 08

Скручиваем тыквенную массу в рулет и нарезаем его небольшими сегментами.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком, Шаг 09

Выкладываем получившиеся комочки теста в форму, смазанную кулинарным жиром, накрываем кухонной салфеткой. Оставляем на 18-22 минуты.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком, Шаг 10

Готовим тыквенные пампушки в духовке (при 180 градусах) 33-37 минут. Тыквенные пампушки можно подавать с гороховым супом, овощным бульоном или борщом. Приятного аппетита!

2016-01-20


Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

1 2 3 4 5

средний балл: 4.36
голосов: 14

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование