Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.12.2019




Рецепты из тыквы


Сырные квадратики с семгой

Автор:

Сырные квадратики с семгой – рецепт одной из классических шведских закусок. Шведы очень любят сыр, сортов которого у них огромное количество. Одним из самых известных - Västerbottenost (Вэстерботтенуст). Из него-то и сделаны мои квадратики.
Сырные квадратики с семгой. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • сыр (твердый, тертый) - 200г
  • слоеное недрожжевое тесто (готовое) - 250г
  • яйцо - 4 шт.
  • сметана жирная (у меня крем фрэш) - 200 мл
  • сметана жидкая (более кислая) - 150 мл
  • соль, перец - по вкусу
  • для гарнира:
  • сёмга холодного копчения
  • красный лук (мелко нарезанный) - 1/2 шт.
  • зеленый лук (мелко нарезанный) - 1-2 ст. л.
  • икра - 80г
  • сметана - 50 мл
  • лимон - 1/2 шт.

Рецепт приготовления:

Сырные квадратики с семгой, Шаг 01

Разогреть духовку до 225С. Раскатать тесто в прямоугольной форме размером 20 Х 30 см, поднимая края. Наколоть поверхность вилкой. Запечь в духовке 10 минут.

Сырные квадратики с семгой, Шаг 02

В это время приготовить начинку. Слегка взбить яйца со сметаной, добавить соль и перец по вкусу.

Сырные квадратики с семгой, Шаг 03

Добавить тёртый сыр.

Сырные квадратики с семгой, Шаг 04

Достать основу, придавить немного, если она поднялась.

Сырные квадратики с семгой, Шаг 05

Вылить заливку на основу и запечь в середине духовки минут 20-25.

Сырные квадратики с семгой, Шаг 06

До красивого золотистого цвета.

Сырные квадратики с семгой, Шаг 07

Дать остыть и нарезать на квадратики (до этого этапа можно приготовить заранее). Перед подачей украсить ломтиком семги, сметаной, икрой, луком и ломтиком лимона. Приятного аппетита!

2018-01-31


Сырные квадратики с семгой

1 2 3 4 5

средний балл: 4.20
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование