Перец, фаршированный гречкой и курицей
![Перец, фаршированный гречкой и курицей. Фотография рецепта Перец, фаршированный гречкой и курицей. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/farperezgrechkur/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- перец сладкий болгарский - 5шт.
- куриное филе - 150г
- гречка - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1/2 шт.
- соль - по вкусу
- томатная паста - 2 ч.л.
- вода - 1 стакан.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Перец, фаршированный гречкой и курицей, 01 Перец, фаршированный гречкой и курицей, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/farperezgrechkur/b01.jpg)
У перцев отрезаем верхушку, чистим от семян и перегородок. Отрезанную верхушку можно сохранить, чтобы после прикрыть ею фаршированный перец.
![Фотографии рецепта Перец, фаршированный гречкой и курицей, 02 Перец, фаршированный гречкой и курицей, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/farperezgrechkur/b02.jpg)
Готовим начинку. Для этого промываем гречку, заливаем водой в соотношении 1:2, доводим до кипения и, посолив, варим, не размешивая, на небольшом огне до мягкости крупы. Вся вода при варке успеет впитаться.
![Фотографии рецепта Перец, фаршированный гречкой и курицей, 03 Перец, фаршированный гречкой и курицей, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/farperezgrechkur/b03.jpg)
Пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере куриное филе вместе с луком.
![Фотографии рецепта Перец, фаршированный гречкой и курицей, 04 Перец, фаршированный гречкой и курицей, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/farperezgrechkur/b04.jpg)
Приправляем солью и специями.
![Фотографии рецепта Перец, фаршированный гречкой и курицей, 05 Перец, фаршированный гречкой и курицей, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/farperezgrechkur/b05.jpg)
Добавляем в фарш яйцо и хорошо перемешиваем. Сюда же пересыпаем вареную гречку.
![Фотографии рецепта Перец, фаршированный гречкой и курицей, 06 Перец, фаршированный гречкой и курицей, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/farperezgrechkur/b06.jpg)
Заполняем перчики фаршем с гречкой и укладываем в невысокую кастрюлю или сотейник.
![Фотографии рецепта Перец, фаршированный гречкой и курицей, 07 Перец, фаршированный гречкой и курицей, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/farperezgrechkur/b07.jpg)
Наливаем в кастрюлю масло, укладываем фаршированные перцы, немного поджариваем и заливаем водой, смешанной с томатной пастой. Готовим на среднем огне под крышкой 30 минут. Фаршированные перцы с курицей и гречкой готовы. Приятного аппетита!
Перец, фаршированный гречкой и курицей
похожие рецепты
реклама