Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2019




Рецепты из кабачков


Курица, фаршированная айвой в духовке

Автор:

Айва, в сочетании с курицей, раскрывается по-особенному, придавая мясу новый вкус и аромат. Поэтому предлагаем рецепт фаршированной айвой курицы, запеченной в духовке с добавлением ароматного сливочного масла. В противне, в котором запекается курицы, образуется вкусный соус. Им поливают курицу, пока она остается в духовке, а затем - любой гарнир. С этим соусом блюдо получается еще вкуснее.
Курица, фаршированная айвой в духовке. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • курица - 1 шт.
  • айва - 2 шт.
  • масло сливочное
  • соль - по вкусу
  • смесь молотых перцев - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Курица, фаршированная айвой в духовке, Шаг 01

Тушку курицы промыть снаружи и внутри, обтереть досуха бумажным полотенцем.

Курица, фаршированная айвой в духовке, Шаг 02

Айву вымыть, вытереть досуха бумажными полотенцами.

Курица, фаршированная айвой в духовке, Шаг 03

Нарезать айву небольшими кусочками, удаляя плотную сердцевину с семенами, но сохраняя кожуру.

Курица, фаршированная айвой в духовке, Шаг 04

В отдельной миске смешать мягкое сливочное масло со специями.

Курица, фаршированная айвой в духовке, Шаг 05

Смазать маслом со специями тушку со всех сторон и внутри. Позже добавить часть масляной смеси к готовой к запеканию птицы. Пока же уложить курицу грудкой вверх и начинить айвой.

Курица, фаршированная айвой в духовке, Шаг 06

Брюшко курицы можно зашить специальной кулинарной нитью или сколоть его края обычными деревянными зубочистками. Уложить фаршированную курицу в жаропрочную форму. Сверху на тушку разложить кусочки сливочного масла, смешанного со специями.

Курица, фаршированная айвой в духовке, Шаг 07

Форму с курицей поставить в предварительно разогретую до 190С духовку на 1 час. Если курица весит больше килограмма, то запекать немного дольше, ориентируясь на свою духовку. Изредка поливать мясо образующимся в форме соусом. Если не остались кусочки айвы, то уложить их в этот соус и запекать до мягкости. Когда курица хорошо зарумянится, можно проверять её готовность, и если мясо пропеклось, то переложить курицу на блюдо. Курицу, фаршированную айвой, разрезать на порции и подавать вместе с запеченной айвой. На гарнир дополнительно можно подать отварной рис. Приятного аппетита!

2019-02-19


Курица, фаршированная айвой в духовке

1 2 3 4 5

средний бал: 3.67
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование