Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.8.2020




Варенье из яблок


Фасоль с грибами

Превосходная постная закуска, для тех кто соблюдает пост. Впрочем подойдет для любителей фасоли и грибов. Попробуйте не прогадаете.
Фасоль с грибами. Фотография рецепта

Для рецепта фасоли вам потребуется:

  • белая фасоль - около 2 стакана
  • сушеные грибы (лесные) - около 100
  • соль - по вкусу
  • сливки (11%-ная жирность) - 1 стакан
  • чеснок - по вкусу

Рецепт приготовления фасоли:

Фасоль с грибами, Шаг 01

Белую фасоль промыть, замочить в холодной воде на сутки. Слить воду, промыть. Залить кипящей водой, довести до кипения и снова слить воду. Эту процедуру проделать три раза. Считается, что так фасоль варится быстрее.

Фасоль с грибами, Шаг 02

Грибы отварить, слить бульон, но не выливать, а оставить в отдельной кастрюльке. Грибы измельчить (в блендере или пропустить через мясорубку с крупной решеткой) до маленьких кусочков. Переложить в сотейник грибную кашицу, добавить сливки и прогреть на небольшом огне (не кипятить!). Приправить соус солью и по желанию добавить измельченный зубчик чеснока.

Фасоль с грибами, Шаг 03

В соус добавить вареную фасоль, если необходимо, то добавить грибной отвар. Размешать и разложить по тарелкам.

2007-11-12


Фасоль с грибами

1 2 3 4 5

средний балл: 3.84
голосов: 51

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование