Гречка с баклажанами
![Гречка с баклажанами. Фотография рецепта Гречка с баклажанами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/garnbaklgrechka/rec.jpg)
Для рецепта гречки вам потребуется:
- гречка - 150г
- вода - 300г
- баклажан - 300г
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- масло сливочное - по вкусу.
Рецепт приготовления гречки:
![Фотографии рецепта Гречка с баклажанами, 01 Гречка с баклажанами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/garnbaklgrechka/b01.jpg)
Гречку промываем в холодной воде, перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и солим по вкусу. Отвариваем крупу до полной готовности. Это займёт примерно 10-12 минут.
Баклажаны моем и нарезаем сначала кружочками толщиной примерно 1 см, а затем - небольшими кубиками.
![Фотографии рецепта Гречка с баклажанами, 02 Гречка с баклажанами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/garnbaklgrechka/b02.jpg)
Разогреваем глубокую сковороду, добавляем масло и кладем нарезанные баклажаны.
![Фотографии рецепта Гречка с баклажанами, 03 Гречка с баклажанами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/garnbaklgrechka/b03.jpg)
Обжариваем, помешивая, пока баклажаны не подрумянятся. Жареные баклажаны слегка подсаливаем и перчим.
![Фотографии рецепта Гречка с баклажанами, 04 Гречка с баклажанами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/garnbaklgrechka/b04.jpg)
К баклажанам добавляем вареную гречку.
![Фотографии рецепта Гречка с баклажанами, 05 Гречка с баклажанами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/garnbaklgrechka/b05.jpg)
Перемешиваем гарнир и оставляем на плите ещё 1-2 минуты, периодически помешивая. Готовую гречку с баклажанами подаём горячей с кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!
реклама