Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.11.2020




Рецепты из тыквы


Грибной Наполеон

Автор:

Рецепт грибного Наполеона для любителей несладкой выпечки. Для его приготовления надо купить готовое слоеное тесто, плавленый сыр, сливки, сыр и лесные грибы. Каждый слой теста смазывают сырной смесью, а сверху распределяют грибы.
Грибной Наполеон. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • лесные грибы
  • плавленый сыр - 400г (2 пачки)
  • сливки - 100 мл
  • чеснок - 3 зубчика
  • сыр пармезан - по вкусу
  • слоеное тесто (бездрожжевое) - 3 листа.

Рецепт приготовления:

Грибной Наполеон, Шаг 01

Субботний поход за грибами удался, все грибы (кроме лисичек - они пойдут в суп) пожарила с луком, посолила, поперчила.

Грибной Наполеон, Шаг 02

Для крема взяла 2 пачки по 200 гр плавленого сыра (типа Янтарь).

Грибной Наполеон, Шаг 03

К нему добавила 100 мл сливок, все взбила, поперчила, добавила 3 зубчика чеснока и натертого сыра Пармезан.

Грибной Наполеон, Шаг 04

3 листа готового бездрожжевого слоеного теста раскатала, каждый поделила пополам. 5 листов уйдет на торт, один - на крошку. Уложить коржи на застеленные пекарской бумагой противни и выпекать в прогретой до 180С духовке до готовности. Испеченные коржи переложить на блюдо, дать полностью остыть.

Грибной Наполеон, Шаг 05

Каждый слой промазала сырной массой и сверху - слой жареных грибов. Торт обрезала по бокам, чтобы были ровные стенки. Верхний корж придавила, чтобы лишний сырный крем размазать по боковинам, сверху тоже помазала сырной массой и посыпала крошкой.

Грибной Наполеон, Шаг 06

Угощайтесь! получилось очень вкусно...

2012-10-16

этот рецепт занял первое место в конкурсе Готовим: трофеи грибной охоты


Грибной Наполеон

1 2 3 4 5

средний балл: 4.12
голосов: 95

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Alex
Ответить 2019-10-26 17:08:59
Нигде не написано, что листы теста нужно выпекать. И как их выпекать. Начинающий кулинар запросто намажет сыр на сырое тесто.

Admin
Ответить 2019-10-31 13:32:37
Дописали, что коржи надо испечь.



Голосование