Хлеб с чесноком в хлебопечке

Если в тесто для белого хлеба добавить немного сушеного чеснока, то готовая выпечка будет аппетитно пахнуть, а вот на вкус чеснок окажется совсем не ощутим. Если у вас нет чесночного порошка, замените его 1 зубчиком свежего чеснока. Как видите, в рецепте хлеба нет яиц и сливочного масла. Поэтому, заменив молоко на воду, вы сможете испечь постный хлеб.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта хлеба вам потребуется:

дрожжи сухие - 1 ч.л.
мука - 400г
соль - 1.5 ч. л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
чеснок сухой - 2 ч.л.
вода (или молоко) - 280 мл.

Рецепт приготовления хлеба:

Подготовить, отвесить все продукты для выпечки чесночного хлеба в хлебопечке. Муку обязательно просеять. Молоко слегка подогреть. Закладывать продукты в контейнер в той последовательности, которая указана в инструкции к вашей хлебопечке. У меня сначала идут дрожжи, затем просеянная мука, соль и сахар.

Насыпать чесночный порошок. Если у вас свежий чеснок, то 1-2 зубчика очистить, пропустить через пресс и добавить в контейнер.

Налить растительное масло.

Добавить теплое молоко. Установить основную программу.

Проследить за замесом, чтобы тесто получилось гладким, колобок ровным.

После расстойки тесто заметно увеличится в объеме. Готовый хлеб вытряхнуть из контейнера, накрыть полотенцем и дать отдохнуть. Не режьте хлеб сразу! Дайте ему остыть, чтобы насладиться увиденным - воздушным мякишем и хрустящей корочкой. Белых хлеб с чесноком подойдет для бутербродов или как дополнение к супам. Приятного аппетита!

2020-06-28