Запеканка из цветной капусты
![Запеканка из цветной капусты. Фотография рецепта Запеканка из цветной капусты. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kapzap/rec.jpg)
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- цветная капуста - 1 шт.
- мясо (постная свинина) - 200г
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- сливки (10%) - 200 мл
- яйцо - 1 шт.
- сыр (тертый) - по вкусу.
Рецепт запеканки:
![Фотографии рецепта Запеканка из цветной капусты, 01 Запеканка из цветной капусты, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kapzap/b01.jpg)
На сковородке обжарить кусочки свинины. До хрустящей корочки.
![Фотографии рецепта Запеканка из цветной капусты, 02 Запеканка из цветной капусты, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kapzap/b02.jpg)
Цветную капусту разбираем на некрупные соцветия. Бланшируем в кипящей воде.
![Фотографии рецепта Запеканка из цветной капусты, 03 Запеканка из цветной капусты, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kapzap/b03.jpg)
Готовим смесь для заливки из сливок и яйца.
![Фотографии рецепта Запеканка из цветной капусты, 04 Запеканка из цветной капусты, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kapzap/b04.jpg)
В форму для запеканки выложить слой обжаренного на сковороде мяса, затем - бланшированную капусту и залить все смесью сливок с яйцом. Сыр натереть на крупной терке и обильно посыпать поверх овощей с мясом.
![Фотографии рецепта Запеканка из цветной капусты, 05 Запеканка из цветной капусты, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kapzap/b05.jpg)
Запекать в горячей духовке до загустения соуса и появления золотистой корочки (около 30 минут). Запеканку подавать горячей.
похожие рецепты
реклама