Картофельно-рыбные котлеты
![Картофельно-рыбные котлеты. Фотография рецепта Картофельно-рыбные котлеты. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartforybkot/rec.jpg)
Для рецепта котлет вам потребуется:
- рыба горячего копчения (ставрида) - 500г
- картофель - 500г
- яйцо - 2 шт.
- укроп - 1 пучок
- манка - 2 ст. л.
- йогурт натуральный или сметана - 150г
- панировочные сухари (или рисовая мука)
- чеснок - 2-3 зубчика
- специи - по вкусу.
Рецепт приготовления котлет:
![Фотографии рецепта Картофельно-рыбные котлеты, 01 Картофельно-рыбные котлеты, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartforybkot/01.jpg)
Картофель очистить и варить до готовности, солить по вкусу. Готовый картофель пюрировать, добавить яйца и манку и перемешать.
![Фотографии рецепта Картофельно-рыбные котлеты, 02 Картофельно-рыбные котлеты, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartforybkot/02.jpg)
Мясо рыбы отделить от кожи и от костей, филе мелко нарезать, укроп измельчить. Затем соединить картофель с рыбой и укропом (немного оставить для соуса), добавить специи по желанию и хорошо перемешать.
![Фотографии рецепта Картофельно-рыбные котлеты, 03 Картофельно-рыбные котлеты, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartforybkot/03.jpg)
Из картофельной массы сформировать котлеты. Обвалять их со всех сторон в сухарях (или муке).
![Фотографии рецепта Картофельно-рыбные котлеты, 04 Картофельно-рыбные котлеты, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartforybkot/04.jpg)
Обжарить котлеты с 2-х сторон на топлёном масле до румяной корочки.
![Фотографии рецепта Картофельно-рыбные котлеты, 05 Картофельно-рыбные котлеты, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartforybkot/05.jpg)
Для соуса соединить йогурт с укропом, специями и измельченным чесноком. Рыбка горячего копчения придаст блюду неповторимый вкус и аромат.
подробный рецепт на форуме
Картофельно-рыбные котлеты
похожие рецепты
реклама