Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.11.2020




Рецепты из тыквы


Картофельный пирог

Автор:

Для пирога имеет значение молодой или старый картофель Вы используете: чем моложе картофель, тем быстрее пирог приготовится. Для начинки готовится яично-сырная смесь с добавлением зеленого лука. Верхний картофельный слой не забудьте смазать растопленным сливочным маслом, чтобы образовалась румяная корочка.
Картофельный пирог. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • картофель (лучше молодой) - 300-500г
  • сливочное масло - 50г
  • для начинки:
  • яйцо - 2 шт.
  • сыр (тертый) - 100-150г
  • зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
  • молотые сухари - по вкусу.

Рецепт приготовления пирога:

Картофельный пирог, Шаг 01

Нам понадобится картофель - 300/500гр, сливочное масло для смазки формы и полива верхушки пирога - 50гр. Для начинки - 2 яйца, тёртый сыр - гр.100-150(рекомендую "Пошехонский", или любой твёрдый сыр) и зелёный лук (можно, в принципе, любую зелень). А так же любые дроблёные сухари из любого хлеба.

Картофель режем тоненькими кружочками и выкладываем половину толстым слоем (можно не в один) в смазанную форму.

Картофельный пирог, Шаг 02

Затем смешиваем яйца, тёртый сыр и зелень, можно добавить специй, и выкладываем на слой картофеля.

Картофельный пирог, Шаг 03

Сверху присыпаем сухарями.

Картофельный пирог, Шаг 04

Выкладываем оставшийся картофель и поливаем растопленным сливочным маслом (для корочки). В хорошо разогретую духовку на 180 градусов С не менее чем на час. Чем моложе картофель, тем быстрее пирог приготовится.

2012-06-27

подробный рецепт на форуме


Картофельный пирог

1 2 3 4 5

средний балл: 4.37
голосов: 82

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование