Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread)
![Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread). Фотография рецепта Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksbananshoko/rec.jpg)
Для рецепта кекса вам потребуется:
- растительное масло - 125 мл
- коричневый сахар - 100г
- яйцо - 2 шт.
- бананы - 4 шт.
- мука - 180г
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- белый шоколад (капли) - 1/2 стакана
- соль - 1/2 ч.л.
- белый шоколад (капли) - 1/2 стакана.
Рецепт приготовления кекса:
![Фотографии рецепта Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), 01 Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksbananshoko/b01.jpg)
Спелые (точнее, переспелые, хорошо полежавшие в холодильнике) банан очистить, положить в миску и хорошо размять вилкой.
![Фотографии рецепта Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), 02 Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksbananshoko/b02.jpg)
В отдельной мисочки взбить яйцо венчиком (без фанатизма, а так, чтобы получилась однородная яичная масса). Перелить взбитое яйцо к бананам, посолить и размешать.
![Фотографии рецепта Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), 03 Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksbananshoko/b03.jpg)
Следом всыпать коричневый сахар и снова хорошо размешать (можно венчиком, можно миксером).
![Фотографии рецепта Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), 04 Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksbananshoko/b04.jpg)
Продолжая размешивать, влить растительное масло.
![Фотографии рецепта Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), 05 Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksbananshoko/b05.jpg)
Отдельно просеять муку с разрыхлителем. Добавляя просеянную муку в банановую массу, вымесить однородное тесто. Оно получится хоть и густым (гуще, чем на оладьи), но текучим.
![Фотографии рецепта Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), 06 Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksbananshoko/b06.jpg)
Осталось только примешать шоколадные капли. Их надо примерно полстакана. Размешать, чтобы шоколад равномерно распределился в тесте.
![Фотографии рецепта Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), 07 Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksbananshoko/b07.jpg)
Форму для кекса смазать растительным маслом, застелить бумагой для выпечки (так легче будет доставать готовый бананабрэд из формы). Переложить тесто в форму. Равномерно распределить оставшиеся полстакана шоколадных капель.
![Фотографии рецепта Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), 08 Банановый кекс с белым шоколадом (Banana Chocolate Bread), Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksbananshoko/b08.jpg)
Выпекать кекс с бананами и шоколадом 60-65 минут в заранее разогретой до 180С духовке. Деревянной лучиной проверить готовность кекса: тесто не должно прилипать к лучине. если вы будете печь кекс дольше, он утрать приятную влажность, получится более плотным и рассыпчатым. Тоже вкусно, но не совсем то, что хотелось бы получить. Готовый банановый кекс с белым шоколадом оставить остывать в форме, после чего переложить на блюдо и можно нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама