Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.2.2020




Рецепты блинов и оладий


Кекс без духовки

Автор:

Рецепт кекса, который готовят не в духовке, а на плите. Чтобы получилась удачная выпечка, вам всего лишь понадобятся толстостенная кастрюля с крышкой и стакан из тяжелого стекла, чтобы он не всплывал, когда кастрюлю наполнят тестом.
Метки: кекс
Кекс без духовки. Фотография рецепта

Для рецепта кекса вам потребуется:

  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 200г
  • молоко - 1 стакан
  • масло растительное - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • ванильная эссенция
  • мука - 2 стакана
  • какао порошок - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 10г.

Рецепт приготовления кекса:

Кекс без духовки, Шаг 01

К яйцам добавляем 1 стакан сахара и взбиваем миксером или обычным венчиком до белого цвета. Добавляем ванильную эссенцию или ванильный сахар, полстакана растительного масла. Следом вливаем к массе 1 стакан молока и примешиваем муку, просеянную через сито вместе с разрыхлителем. Теперь все взбиваем.

Кекс без духовки, Шаг 02

Отделяем половину теста. Ко второй половине добавляем две столовые ложки какао, одну столовую ложку молока и перемешиваем миксером.

Кекс без духовки, Шаг 03

Теперь берём толстостенную кастрюлю. Хорошо промасливаем и присыпаем мукой. По центру кастрюли ставим тяжелый стакан и выливаем вокруг него тесто. Можно выливать его таким образом, чтобы цвета теста чередовались. Так получится более оригинально.

Кекс без духовки, Шаг 04

Ставим кастрюлю с тестом на плиту. Включаем средний огонь, накрываем кастрюлю полотенцем, а затем - крышкой. Держим 5 минут на среднем огне и дальше делаем самый минимальный нагрев и оставляем на 40 минут. Проверяем готовность кекса зубочисткой: она должна оставаться сухой при погружении в кекс.

Кекс без духовки, Шаг 05

Снимаем кекс без выпечки с огня, снимаем крышку, убираем полотенце. Даем кексу полностью остыть, а затем срезаем все неровности. По желанию можно украсить кекс растопленным шоколадом или кремом. Кекс на плите без выпечки готов. Приятного аппетита!

2020-02-02


Кекс без духовки

1 2 3 4 5

средний балл: 3.86
голосов: 7

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование