Кексопирог с яблоками
Для приготовления вам потребуется:
- сахар - 300 мл
- маргарин (комнатной температуры) - 300г
- яйцо - 4 шт.
- мука - 500 мл
- пекарский порошок (разрыхлитель) - 2 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- имбирь (молотый) - 1 ч.л.
- яблоки - 7-8 шт.
- жемчужный сахар
- миндальные орехи (колотые)
Рецепт :
Маргарин взбить с сахаром миксером до пышности. Продолжая взбивать, разбить туда яйца - по одному.
Очистить и мелко нарезать яблоки. Я режу в сосуд с водой, в которую добавлено немного лимонного сока - тогда яблоки не темнеют.
Муку смешать с разрыхлителем и приправами. Осторожно (не миксером!) соединить муку с яично-маргариновой смесью.
Выложить по 1/4 части теста в каждую из смазанных и посыпанных сухарями форм.
Сверху насыпать чуть более 1/4 части яблок (в каждую), предварительно слитых на дуршлаг.
Сверху накрыть оставшимися 1/4 теста и посыпать остальными яблоками. Посыпать жемчужным сахаром и орехами и выпечь в духовке около 45 минут при температуре 175 С до сухой спички.
Дать чуть остыть и вывернуть из формы. Можно разделить на несколько частей и заморозить в целл. пакетах до лучших времён.
спросить хозяйку рецепта
средний балл: 4.24
голосов: 136
похожие рецепты
реклама
