Кекс с финиками и семечками (без яиц)
Для приготовления кекса вам потребуется:
- мука - 1 стакан
- молоко - 1 стакан
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- сахар - 1/2 стакана
- финики - 7-8 шт.
- семечки (подсолнечник) - 2 ст.л.
Рецепт кекса:
Насыпаем в миску для замеса теста просеянную муку вместе с разрыхлителем. Добавляем сахар. Его можно взять чуть больше или чуть меньше в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Смешиваем сухие продукты до однородности и наливаем тонкой струйкой молоко (или сливки). Перемешиваем тесто до однородного состояния, стараясь сделать так, чтобы в нем не осталось комочков.
Промываем финики под водой и удаляем из них косточки. Нарезаем сухофрукты кусочками и добавляем в тесто.
Насыпаем туда же очищенные семечки.
Перемешиваем тесто с семечками и финиками и выливаем в огнеупорную форму, застеленную пекарской бумагой.
Отправляем форму с тестом в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.
Готовый кекс с финиками и семечками достаем из духовки, даем остыть в форме и перекладываем на блюдо. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
