Компот из боярышника с яблоками
![Компот из боярышника с яблоками. Фотография рецепта Компот из боярышника с яблоками. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompboyaryablok/rec.jpg)
Для рецепта компота вам потребуется:
- боярышник - 400г
- яблоки - 300г
- сахар - 250г
- лимон - 1-2 дольки.
Рецепт приготовления компота:
![Фотографии рецепта Компот из боярышника с яблоками, 01 Компот из боярышника с яблоками, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompboyaryablok/b01.jpg)
Банки и крышки промыть и простерилизовать.
Боярышник перебрать, удалить недозрелые или подпорченные ягоды, потом промыть, откинуть на дуршлаг и вырезать (или просто выдернуть пальцами) высохшие кончики.
![Фотографии рецепта Компот из боярышника с яблоками, 02 Компот из боярышника с яблоками, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompboyaryablok/b02.jpg)
Яблоки (для компота лучше брать кислые или кисло-сладкие сорта) хорошо вымыть, разрезать пополам и удалить семенную коробочку. Половинки яблок нарезать тонкими дольками.
![Фотографии рецепта Компот из боярышника с яблоками, 03 Компот из боярышника с яблоками, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompboyaryablok/b03.jpg)
Приготовить заливку для компота: воду довести до кипения, засыпать сахар, размешать и дать провариться меньше минуты, только чтобы сахар растворился. Снять кастрюлю с заливкой с плиты.
![Фотографии рецепта Компот из боярышника с яблоками, 04 Компот из боярышника с яблоками, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompboyaryablok/b04.jpg)
В стерилизованные банки разложить ягоды боярышника, чтобы они заняли примерно четверть объема банок.
![Фотографии рецепта Компот из боярышника с яблоками, 05 Компот из боярышника с яблоками, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompboyaryablok/b05.jpg)
К боярышнику добавить нарезанные яблоки.
![Фотографии рецепта Компот из боярышника с яблоками, 06 Компот из боярышника с яблоками, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompboyaryablok/b06.jpg)
Разложить в банки с боярышником и яблоками нарезанный дольками лимон.
![Фотографии рецепта Компот из боярышника с яблоками, 07 Компот из боярышника с яблоками, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompboyaryablok/b07.jpg)
Наполнить банки кипящей водой с сахаром до самого горлышка, прикрыть крышками и оставить на 15-20 минут, чтобы банки немного остыли.
![Фотографии рецепта Компот из боярышника с яблоками, 08 Компот из боярышника с яблоками, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompboyaryablok/b08.jpg)
Через 20 минут слить воду из банок обратно в кастрюлю, вернуть на плиту и довести до кипения.
![Фотографии рецепта Компот из боярышника с яблоками, 09 Компот из боярышника с яблоками, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompboyaryablok/b09.jpg)
Залить банки кипящим отваром. Закрутить банки с компотом из боярышника с яблоками металлическими крышками, перевернуть вверх дном и прикрыть пледом. В таком виде оставить банки на ночь, чтобы компот медленно остывал. Компот из боярышника с яблоками и лимоном на зиму готов. Банки с напитком можно хранить при комнатной температуре. Приятного аппетита!
реклама