Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.8.2020




Варенье из яблок


Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации)

Клубничный компот, по-моему, самый ароматный из всех ягодных. Но оказывается, по вкусу и запаху клубника отлично сочетается с яблоками, особенно если выбрать кисло-сладкие яблоки. Попробуйте сварить небольшую партию на пробу по этому рецепту, чтобы определиться, подходит вам такой напиток или нет. Продукты в рецепте рассчитаны на 3х-литровую банку компота.
Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации). Фотография рецепта

Для рецепта компота вам потребуется:

  • клубника - 700г
  • яблоки - 700г
  • для сиропа:
  • вода - 2.6 л
  • сахар - 1 стакан.

Рецепт приготовления компота:

Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), Шаг 01

Спелую ароматную клубнику перебрать, выбросить все подпорченные ягоды, промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг и удалить чашелистики.

Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Каждую половинку порезать дольками.

Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), Шаг 02

Банки желаемого размера тщательно вымыть горячей водой с содой, хорошо промыть. Простерилизовать банки на пару, в духовке или в микроволновке, как вам больше нравится. Крышки ошпарить кипятком. Заполнить банки клубникой примерно на 1/3 объема. Добавить яблоки.

Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), Шаг 03

Залить клубнику с яблоками крутым кипятком, чтобы вода начинала переливаться через край. Прикрыть банку крышкой и дать в таком виде постоять 15 минут.

Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), Шаг 04

Через 15 минут слить воду из банок в кастрюлю, удерживая фрукты и ягоды в банке.

Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), Шаг 05

Добавить в кастрюлю с отваром сахар, размешать, чтобы кристаллы быстрее растворились, и довести до кипения. Снизить огонь до минимума и кипятить примерно 5 минут.

Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), Шаг 06

Перелить кипящий отвар обратно в банки. По желанию можно добавить лимонную кислоту (она нужна как консервант). Герметично закрыть банки ошпаренными крышками, после чего перевернуть их вверх дном, прикрыть пледом и оставить в таком виде на ночь, чтобы компот в банках медленно остывал. Банки с клубничным компотом и яблоками на зиму готов. Хранить компот в прохладном сухом месте. Приятного аппетита!

2019-08-22


Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации)

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование