Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации)
![Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации). Фотография рецепта Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnyab/rec.jpg)
Для рецепта компота вам потребуется:
- на 3х-литровую банку компота. клубника - 700г
- яблоки - 700г
- вода - 2.6 л
- сахар - 1 стакан.
Рецепт приготовления компота:
![Фотографии рецепта Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), 01 Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnyab/01.jpg)
Спелую ароматную клубнику перебрать, выбросить все подпорченные ягоды, промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг и удалить чашелистики.
Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Каждую половинку порезать дольками.
![Фотографии рецепта Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), 02 Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnyab/02.jpg)
Банки желаемого размера тщательно вымыть горячей водой с содой, хорошо промыть. Простерилизовать банки на пару, в духовке или в микроволновке, как вам больше нравится. Крышки ошпарить кипятком. Заполнить банки клубникой примерно на 1/3 объема. Добавить яблоки.
![Фотографии рецепта Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), 03 Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnyab/03.jpg)
Залить клубнику с яблоками крутым кипятком, чтобы вода начинала переливаться через край. Прикрыть банку крышкой и дать в таком виде постоять 15 минут.
![Фотографии рецепта Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), 04 Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnyab/04.jpg)
Через 15 минут слить воду из банок в кастрюлю, удерживая фрукты и ягоды в банке.
![Фотографии рецепта Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), 05 Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnyab/05.jpg)
Добавить в кастрюлю с отваром сахар, размешать, чтобы кристаллы быстрее растворились, и довести до кипения. Снизить огонь до минимума и кипятить примерно 5 минут.
![Фотографии рецепта Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), 06 Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации), Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnyab/06.jpg)
Перелить кипящий отвар обратно в банки. По желанию можно добавить лимонную кислоту (она нужна как консервант). Герметично закрыть банки ошпаренными крышками, после чего перевернуть их вверх дном, прикрыть пледом и оставить в таком виде на ночь, чтобы компот в банках медленно остывал. Банки с клубничным компотом и яблоками на зиму готов. Хранить компот в прохладном сухом месте. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама