Компот из ирги с лимоном
![Компот из ирги с лимоном. Фотография рецепта Компот из ирги с лимоном. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotizirgy/rec.jpg)
Для рецепта компота вам потребуется:
- ирга - 500-600г
- лимон - 3 ломтика
- сахар - 350-400г
- вода - примерно 2.7 л.
Рецепт приготовления компота:
![Фотографии рецепта Компот из ирги с лимоном, 01 Компот из ирги с лимоном, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotizirgy/b01.jpg)
Перебрать и промыть иргу. Откинуть ягоды на дуршлаг, чтобы убрать излишек воды.
Лимоны вымыть, нарезать тонкими кружочками.
Банки и крышки к ним хорошо промыть и стерилизовать.
![Фотографии рецепта Компот из ирги с лимоном, 02 Компот из ирги с лимоном, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotizirgy/b02.jpg)
В подготовленные банки засыпать иргу и положить дольку лимона.
![Фотографии рецепта Компот из ирги с лимоном, 03 Компот из ирги с лимоном, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotizirgy/b03.jpg)
Вскипятить воду для сиропа. Залить ягоды с лимоном кипятком. Прикрыть банки крышками и оставить в таком виде, пока вода не остынет.
![Фотографии рецепта Компот из ирги с лимоном, 04 Компот из ирги с лимоном, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotizirgy/b04.jpg)
Слить отвар из банок в кастрюлю. Удобнее это проделать, используя специальную крышку с отверстиями.
![Фотографии рецепта Компот из ирги с лимоном, 05 Компот из ирги с лимоном, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotizirgy/b05.jpg)
Добавить в отвар сахар, хорошо размешать. Вскипятите сироп из воды и сахара, в конце кипения можно дополнительно прибавить щепотку лимонной кислоты.
![Фотографии рецепта Компот из ирги с лимоном, 06 Компот из ирги с лимоном, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotizirgy/b06.jpg)
Залить кипящим сиропом банки с иргой и лимоном, слегка перелив жидкость через край.
![Фотографии рецепта Компот из ирги с лимоном, 07 Компот из ирги с лимоном, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotizirgy/b07.jpg)
Закрутить стерильными крышками и перевернуть банки вверх дном. Прикрыть банки с компотом «шубой» из пледа или толстого полотенца и оставить в таком виде до полного остывания напитка. Компот из ирги с лимоном на зиму готов. Хранить его можно при комнатной температуре.
реклама