Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.11.2019




Рецепты из тыквы


Компот из крыжовника на зиму

Простой рецепт компота из крыжовника на зиму для тех, кто продолжает заниматься заготовками. Крыжовник для компота можно просто промыть, не отрывая от ягод хвостики. Количество сахара для сиропа можно менять по своему вкусу, но не забывайте, что сахар здесь используется как консервант: если взять совсем мало, то компот быстро прокиснет.
Компот из крыжовника на зиму. Фотография рецепта

Для рецепта компота вам потребуется:

  • крыжовник - 1кг
  • для сиропа:
  • вода - 1 л
  • сахар - 500-600г.

Рецепт приготовления компота:

Компот из крыжовника на зиму, Шаг 01

Крыжовник вымыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Желательно у каждой ягоды маникюрными ножницами отрезать хвостики (плодоножку) и проколоть бочок. Если вам делать это лениво, то пропустите этот шаг, но учтите, что из подготовленных таким образом ягод компот получается вкуснее.

Компот из крыжовника на зиму, Шаг 02

Разложить крыжовник в подготовленные банки, заполняя их минимум на 2/3 объема, а лучше наполовину.

Компот из крыжовника на зиму, Шаг 03

Залить по самое горлышко горячей водой, накрыть блюдцем (или крышкой) и оставить, пока вода не остынет.

Компот из крыжовника на зиму, Шаг 04

Слить теплый отвар с ягод в кастрюлю.

Компот из крыжовника на зиму, Шаг 05

Добавить сахар (объем сахара зависит от желаемой сладости компота). Довести ягодный отвар с сахаром до кипения, размешать, чтобы сахар растаял, затем уменьшить огонь и проварить 2-3 минуты при слабом кипении.

Компот из крыжовника на зиму, Шаг 06

Перелить горячий ягодный отвар с сахаром обратно в банки с крыжовником и стерилизовать в горячей воде: литровые банки примерно 10 минут, 2х-3х банки около 15 минут. На дно кастрюли с водой, в которой будете стерилизовать банки, положите матерчатую салфетку. Закупорить банки прокипяченными крышками, поставить вверх дном и накрыть пледом. Оставить в таком виде на ночь, чтобы компот медленно остывал. Компот из крыжовника на зиму готов. Приятного аппетита!

2018-08-02


Компот из крыжовника на зиму

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 6

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю