Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.12.2019




Рецепты из тыквы


Компот из клубники с апельсином на зиму

Рецепт клубничного компота с апельсином готовят без дополнительной стерилизации. Вместо кружочков апельсина в компот можно добавить лимон, но тогда из рецепта уберите лимонную кислоту. Есть еще маленький секрет: чтобы зимой под самой крышкой на поверхности компота не было плесени, после заливки ягод в банке кипятком надо дать компоту немного подостыть, а потом долить в образовавшуюся воздушную подушку кипятка. Ингредиенты в рецепте компота из клубники с апельсином рассчитаны на 3-х литровую банку.
Компот из клубники с апельсином на зиму. Фотография рецепта

Для рецепта компота вам потребуется:

    на 3х-литровую банку:
  • клубника - около 700г
  • сахар - 350г
  • апельсин (или лимон) - 2-3 дольки
  • вода
  • лимонная кислота - 1 щепотка.

Рецепт приготовления компота:

Компот из клубники с апельсином на зиму, Шаг 01

Спелую клубнику перебрать, промыть под холодной проточной водой, откинуть на сито и удалить зеленые чашелистики.

Компот из клубники с апельсином на зиму, Шаг 02

Банки желаемого размера тщательно вымыть с содой, хорошо промыть. Простерилизовать банки на пару, в духовке или в микроволновке, как вам привычнее. Крышки ошпарить кипятком.

В каждую подготовленную банку насыпать ягоды. Они должны занимать не меньше трети объема. Следом положить кружки апельсина или лимона (вместе с кожицей). Добавлять щепотку лимонной кислоты, только в банки с апельсином.

Компот из клубники с апельсином на зиму, Шаг 03

Насыпать в банку сахар, слегка встряхнуть.

Компот из клубники с апельсином на зиму, Шаг 04

Банку поставить в глубокую тарелку, залить ягоды крутым кипятком, чтобы вода начинала лить через край. Дать в таком виде постоять пару минут.

Компот из клубники с апельсином на зиму, Шаг 05

За это время вода в банках немного и надо долить кипятка. Герметично закрыть банку с клубничным компотом крышкой и, придерживая горячую банку полотенцем, покачать банку, чтобы сахар разошелся. Перевернуть банки вверх дном, укутать пледом или полотенцем и оставить в таком виде медленно остывать. Готовый компот из клубники с апельсинами хранить в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!

2019-08-12


Компот из клубники с апельсином на зиму

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование