Компот «Мохито» из цветков бузины с мятой на зиму

Предлагаем закатать на зиму вкусный и полезный компот из цветков черной бузины с мятой. Для приготовления компота отбирайте цветки белого цвета, похожие на маленькие зонтики. При этом надо помнить, что кора и листья ядовиты. Перед варкой компота мяту и соцветия бузины обязательно тщательно промойте и высушите, а банки простерилизуйте.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта компота вам потребуется:

на одну 3 литровую банку:

цветы черной бузины - 3 шт. (крупные соцветия)
мята (веточки) - 2 шт.
сахар - 250г
лимонная кислота - 1 ч.л.
вода.

Рецепт приготовления компота:

Компот «Мохито» из цветков бузины с мятой на зиму, Шаг 01

Срываем крупные соцветия черной бузины, споласкиваем под холодной проточной водой и обсушиваем на бумажном полотенце.

Компот «Мохито» из цветков бузины с мятой на зиму, Шаг 02

То же самое проделываем с веточками мяты.

Компот «Мохито» из цветков бузины с мятой на зиму, Шаг 03

На дно чистых, стерилизованных банок укладываем соцветия бузины и мяту.

Компот «Мохито» из цветков бузины с мятой на зиму, Шаг 04

Засыпаем в банки сахар.

Компот «Мохито» из цветков бузины с мятой на зиму, Шаг 05

Заливаем кипятком, стерилизуем 5 минут и закатываем банки. Банки переворачиваем вверх дном и накрываем пледом или большими полотенцами и оставляем до полного остывания. Витаминный компот на зиму, напоминающий «мохито» (и на вкус, и внешним видом), готов! Обязательно после остывания перенесите их в прохладное место.

2020-07-21