Компот из малины
![Компот из малины. Фотография рецепта Компот из малины. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotmalina/rec.jpg)
Для рецепта компота вам потребуется:
- малина - около 800г
- сахар - 200-250г
- вода - около 2 л.
Рецепт приготовления компота:
![Фотографии рецепта Компот из малины, 01 Компот из малины, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotmalina/01.jpg)
Малину перебрать, удалить плодоножки и чашелистики, выбросить подпорченные ягоды. Сложить перебранную малину в дуршлаг и опустить в холодную воду. Дать воде стечь с ягод.
![Фотографии рецепта Компот из малины, 02 Компот из малины, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotmalina/02.jpg)
Вскипятить в кастрюле примерно 2 л воды и добавить сахар. Объем сахара регулируйте по своему вкусу. Малина сладкая сама по себе, но сахар выступает здесь как консервант, поэтому, несмотря на сладость, совсем мало сахара добавлять не стоит. Размешать сахар в кипятке и проварить 1-2 минуты, чтобы кристаллы полностью растворились.
![Фотографии рецепта Компот из малины, 03 Компот из малины, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotmalina/03.jpg)
Разложить малину по стерилизованным банкам, наполняя на 1/3 объема.
![Фотографии рецепта Компот из малины, 04 Компот из малины, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotmalina/04.jpg)
Залить ягоды кипящей водой с сахаром и плотно закрыть металлическими крышками.
![Фотографии рецепта Компот из малины, 05 Компот из малины, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotmalina/05.jpg)
Перевернуть банки с малиновым компотом дном вверх, накрыть пледом и оставить на ночь, пока банки полностью не остыну. Хранить компот из малины на зиму в прохладном месте.
похожие рецепты
реклама