Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.12.2021



Рецепты мясных салатов


Конкильони, фаршированные куриным фаршем и сыром

Автор:

Попробуйте приготовить конкильони, фаршированные куриным фаршем и сыром. Конкильони – это макароны в виде ракушек большого размера, которые очень удобно фаршировать. Готовить их быстро и просто. По желанию в начинку к мясному фаршу можно добавить грибы и помидоры.
Метки: макароны
Конкильони, фаршированные куриным фаршем и сыром. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • конкильони (большие ракушки) - 400г
  • фарш куриный - 500г
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • морковь - 1 шт. (средняя)
  • масло растительное для жарки
  • кефир - 300 мл
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • приправа для курицы (готовая) - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • сыр твердый - 100г
  • петрушка свежая - 2-3 веточки.

Рецепт приготовления:

Конкильони, фаршированные куриным фаршем и сыром, Шаг 01

Репчатый лук и морковь почистить и вымыть под холодной водой. Лук порезать мелкими кубиками. Свежую морковь измельчить на крупной терке. Высыпать все в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить до золотистого цвета.

Конкильони, фаршированные куриным фаршем и сыром, Шаг 02

В сковороду с жареным луком и морковью добавить куриный фарш. Перемешать. Добавить немного соли и жарить на среднем огне под крышкой в течение 7 минут. После чего готовую мясную начинку отставить в сторону остывать.

Конкильони, фаршированные куриным фаршем и сыром, Шаг 03

В глубокой миске смешать кефир с чесноком, пропущенным через пресс или натертым на мелкой терке, приправу, черный свежемолотый перец и немного соли.

Конкильони, фаршированные куриным фаршем и сыром, Шаг 04

Сыр твердых сортов измельчить на крупной терке.

Конкильони, фаршированные куриным фаршем и сыром, Шаг 05

Параллельно приготовлению начинки сварить ракушки конкильони до полуготовности в подсоленной воде с добавлением одной большой ложки растительного масла. Откинуть конкильони на дуршлаг и при необходимости промыть под прохладной водой.

Конкильони, фаршированные куриным фаршем и сыром, Шаг 06

Аккуратно наполнить каждую ракушку начинкой из фарша с луком и морковью и уложить в форму для запекания или сотейник, смазанный растительным маслом.

Конкильони, фаршированные куриным фаршем и сыром, Шаг 07

Залить кефирной заправкой фаршированные мясом конкильони

Конкильони, фаршированные куриным фаршем и сыром, Шаг 08

и посыпать сверху тертым на крупной терке твердым сыром. Поставить сотейник с ракушками в духовку, предварительно разогретую до 180С примерно на 15-20 минут до полной готовности. Готовое блюдо сверху слегка присыпать рубленой петрушкой и можно подавать на стол. Конкильони с курицей и сыром в кефирной заливке готовы. Приятного аппетита!

2021-04-17


Конкильони, фаршированные куриным фаршем и сыром

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование


реклама