Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами
![Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами . Фотография рецепта Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizgribselder/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 1 шт. (около 1.5 кг)
- мука - 3 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- черный перец – по вкусу
- репчатый лук - 1 шт.
- сельдерей (стеблевой) - 2-3 стебля
- шампиньоны - 300г
- сливки (15% жирность) - 250 мл
- бри - 90г
- соль - по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , 01 Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizgribselder/01.jpg)
Курицу нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить.
![Фотографии рецепта Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , 02 Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizgribselder/02.jpg)
Сложить кусочки курицы в миску с мукой и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт мукой.
![Фотографии рецепта Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , 03 Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizgribselder/03.jpg)
Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла. Выложить на сковороду мясо и обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки. Переложить курицу в жаропрочную форму и накрыть крышкой (или фольгой), чтобы мясо оставалось теплым.
![Фотографии рецепта Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , 04 Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizgribselder/04.jpg)
Вымыть сковороду (или взять другую), разогреть, добавить растительное масло. Обжарить на масле мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить к луку нарезанный стебель сельдерея и готовить все вместе2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы овощи не пригорели.
![Фотографии рецепта Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , 05 Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizgribselder/05.jpg)
Грибы нарезать тонкими пластинами.
![Фотографии рецепта Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , 06 Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizgribselder/06.jpg)
Переложить сельдерей с луком в форму с кусочками курицы.
![Фотографии рецепта Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , 07 Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizgribselder/07.jpg)
Для соуса обжарить на масле грибы, посыпать их 1 ч.л. муки и встряхнуть сковороду, чтобы мука перемешалась с мукой. Влить сливки, перемешать и готовить на маленьком огне пару минут.
![Фотографии рецепта Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , 08 Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizgribselder/08.jpg)
Добавить в соус сыр бри и готовить, помешивая, пока сыр не расплавится.
![Фотографии рецепта Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , 09 Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами , Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizgribselder/09.jpg)
Залить соусом курицу и готовить при 180С около получаса. Курица готова.
Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами
похожие рецепты
реклама