Лимонад грейпфрутовый

Очистить грейпфрут от кожуры и разделить на дольки. По максиму отделить белые пленки с долек, они могут давать горечь.

Очищенные дольки грейпфрута сложить в чашу блендера и перемолоть.

Из блендера переложить мякоть грейпфрута на металлическое сито и отжать сок.

Выжать в грейпфрутовый сок один лимон, стараясь не пропустить в напиток лимонные косточки.

Оставшийся грейпфрутовый жмых залить водой, довести до кипения, снизить нагрев и проваривать около 10 минут.

Перелить содержимое ковшика со жмыхом на металлическое сито и сцедить грейпфрутовый отвар.

Насыпать в отвар сахар, размешать до растворения кристаллов.

Налить в отвар приготовленный заранее сок грейпфрута и лимона, размешать и перелить в графин. До подачи на стол графин с грейпфрутовым лимонадом убрать в холодильник до полного охлаждения. Разлить охлажденный напиток по бокалам. Приятного аппетита!