Тарталетки с луковым жюльеном
![Тарталетки с луковым жюльеном. Фотография рецепта Тарталетки с луковым жюльеном. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lukoshlukzhulen/rec.jpg)
Для рецепта тарталеток вам потребуется:
- мука - 1 стакан
- сливочное масло (потереть на терке) - 100г
- сметана - 4-5 ст.л.
- репчатый лук - 1 шт.
- шампиньоны - 3-4 шт.
- растительное масло для жарки
- сахар - 1 щепотка
- зелень, соль - по вкусу
- сметана - 2 ст.л.
- тертый сыр - по вкусу.
Рецепт приготовления тарталеток:
![Фотографии рецепта Тарталетки с луковым жюльеном, 01 Тарталетки с луковым жюльеном, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lukoshlukzhulen/01.jpg)
Вымесить мягкое тесто. Положить в пакет и в холодильник на час.
![Фотографии рецепта Тарталетки с луковым жюльеном, 02 Тарталетки с луковым жюльеном, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lukoshlukzhulen/02.jpg)
Тесто разложить в формочки. Выпекать 15-20 минут в разогретой духовке.
![Фотографии рецепта Тарталетки с луковым жюльеном, 03 Тарталетки с луковым жюльеном, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lukoshlukzhulen/03.jpg)
Начинка: 1 крупную луковицу нарезать кубиком, обжаривать на растительном масле, посыпав щепоткой сахара, до светло-золотистого цвета. Шампиньоны (несколько штук) обжаривать на растительном масле. Грибов по объему должно быть в 2 раза меньше, чем лука. Добавить зелень, приправы по вкусу. Соль. 2 ст. л. сметаны. Перемешать.
![Фотографии рецепта Тарталетки с луковым жюльеном, 04 Тарталетки с луковым жюльеном, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lukoshlukzhulen/04.jpg)
Разложить по ‘лукошкам’.
![Фотографии рецепта Тарталетки с луковым жюльеном, 05 Тарталетки с луковым жюльеном, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lukoshlukzhulen/05.jpg)
Посыпать тертым сыром. Выпекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Овощи на нашем столе.
похожие рецепты
реклама