Соус «Малиновый Винегрет» (малиновая заправка)
![Соус «Малиновый Винегрет» (малиновая заправка). Фотография рецепта Соус «Малиновый Винегрет» (малиновая заправка). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/malinvinigret/rec.jpg)
Для рецепта соуса вам потребуется:
- оливковое масло - 1/2 чашки
- малина (свежая) - 1 чашка
- лук-шалот - 1 шт.
- бальзамический уксус (лучше выпаренный) - 2 ст.л.
- мята - 2 листика
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления соуса:
![Фотографии рецепта Соус «Малиновый Винегрет» (малиновая заправка), 01 Соус «Малиновый Винегрет» (малиновая заправка), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/malinvinigret/01.jpg)
Ингредиенты:
1/2 чашки оливкового масла
1 чашка свежей малины
1 лук-шалот
2 ст.л. бальзамического уксуса (лучше выпаренного)
2 листика мяты
соль-перец
![Фотографии рецепта Соус «Малиновый Винегрет» (малиновая заправка), 02 Соус «Малиновый Винегрет» (малиновая заправка), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/malinvinigret/02.jpg)
Протереть малину через сито.
![Фотографии рецепта Соус «Малиновый Винегрет» (малиновая заправка), 03 Соус «Малиновый Винегрет» (малиновая заправка), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/malinvinigret/03.jpg)
Добавить мелко нарезанные листья мяты. Конечно, его можно и купить (в бутылке, в супермаркете). Но вот такой, домашний, гораздо вкуснее.
![Фотографии рецепта Соус «Малиновый Винегрет» (малиновая заправка), 04 Соус «Малиновый Винегрет» (малиновая заправка), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/malinvinigret/04.jpg)
Для приготовления малиновой салатной заправки надо купить свежую малину, оливковое масло, бальзамический уксус, свежую мяту и лук-шалот. Все ингредиенты поочередно добавляются в масляно-уксусную смесь. Малину предварительно протирают через сито, чтобы в ягодном пюре не осталось косточек. Конечно, соус можно и купить, но вот такой, домашний, гораздо вкуснее.
Этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Закуски- намазки, соус -дип.
Соус «Малиновый Винегрет» (малиновая заправка)
реклама