Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом

Из моркови получается отличный гарнир, если приготовить её так, как описано в этом рецепте. В идеале морковь должна быть молодой, сочной, но и любая другая подойдет. Её нарезают брусочками и запекают в чесночном масле под слоем сыра пармезан. Получается оригинально, вкусно и сытно.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

морковь - 500г
сливочное масло - 50г
чеснок - 3 зубчика
сыр твердый (пармезан тертый) - 30г
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом, Шаг 01

Морковь вымыть, очистить и нарезать вдоль брусочками. Если морковь не крупная, то на четвертинки, если большая - на большее число брусочков.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом, Шаг 02

Зубчики чеснока очистить и порезать на пластинки.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом, Шаг 03

На сковородке растворить сливочное масло (можно заменить растительным маслом) и в нем прогреть чесночные дольки, не дав им потемнеть.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом, Шаг 04

Брусочки моркови положить в форму для запекания.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом, Шаг 05

Залить маслом с чесноком, перемешать.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом, Шаг 06

Посыпать тертым пармезаном.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом, Шаг 07

Поместить форму с морковью в масле в заранее разогретую до 200С духовку и запекать до готовности моркови. В нашей духовке на это ушло 25 минут. Готовую морковь, запеченную в чесночном масле с пармезаном подавать на стол горячей как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

2022-07-12