Настойка на айве
![Настойка на айве. Фотография рецепта Настойка на айве. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nastoikaaiwy/rec.jpg)
Для рецепта настойки вам потребуется:
- айва - 500г
- сахар - 400г
- водка - 500 мл
- корень имбиря (свежий) - 2 см.
Рецепт приготовления настойки:
![Фотографии рецепта Настойка на айве, 01 Настойка на айве, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nastoikaaiwy/b01.jpg)
Айву вымыть под проточной холодной водой, срезать кожуру и удалить сердцевину. Очищенные плоды нарезать небольшими дольками.
Если в настойку захотите добавить корень имбиря, предварительно его очистите и измельчите.
![Фотографии рецепта Настойка на айве, 02 Настойка на айве, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nastoikaaiwy/b02.jpg)
Фруктовые ломтики сложить в банку, сюда же засыпать сахар. Банку закрыть крышкой, хорошо встряхнуть.
![Фотографии рецепта Настойка на айве, 03 Настойка на айве, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nastoikaaiwy/b03.jpg)
Поставить банку с айвой в сахаре на подоконник на 2-3 дня. За это время банку несколько раз встряхивать, чтобы сахар быстрее растворился в выделившемся соке.
![Фотографии рецепта Настойка на айве, 04 Настойка на айве, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nastoikaaiwy/b04.jpg)
Как только появится фруктовый сок, можно заливать в банку водку. Хорошо перемешать, снова закрыть крышкой и убрать в темное место на месяц. Не забываем раз в 2-3 дня банку встряхивать.
![Фотографии рецепта Настойка на айве, 05 Настойка на айве, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nastoikaaiwy/b05.jpg)
Процедить наливку через марлю, мякоть хорошо отжать. Попробовать напиток на вкус, при желании добавить еще немного сахара. В результате получится около 700 мл настойки на айве, которая при правильном хранении не потеряет свои вкусовые качества в течение 4 лет.
реклама